鲁网5月18日讯5月16日，2026全民营养周在北京拉开帷幕。今年全民营养周，以“营养餐桌 家庭健康”为传播主题，以“好营养、好家庭”为倡导，号召公众丰富餐桌营养，鼓励以家庭为单位，科学搭配日常膳食，养成文明健康饮食习惯，以家庭餐桌为抓手，筑牢全民健康基石。

2026全民营养周启动

活动现场，“吃得科学”贯穿主线：中国营养学会发起“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动”倡议，并发布相关报告；启动“学生高质量膳食餐盘行动”；安利携手中国营养学会，公布“合理膳食·中国居民早餐营养健康模式科普专项研究”14个中标项目。从家庭餐桌到学生餐盘、从早餐到一日三餐，全方位推动高质量膳食理念落地。

“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动报告”发布

作为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》的重要举措，全民营养周自2015年创办至今已是第十二届，已成为最具参与度和影响力的健康科普IP之一。

营养餐桌：健康的第一道防线

民以食为天，我国居民膳食正经历从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变，wwwxxx69但饮食结构不合理的问题依然突出。

一组数据值得警惕：我国居民人均每日食用油摄入量为42.1克，超过膳食指南推荐的25-30克的标准值；人均每日食盐摄入量10.5克，远超指南推荐量的5克；成年人平均每天应摄入15-25克大豆或相当量的大豆制品，但2/3以上的居民未达标；指南推荐每日摄入300-500克奶制品，我国居民平均仅达推荐量的38.4%。

后果很直接：我国成年人超重肥胖率已超50%，高血脂、高血压、糖尿病等慢性病高发，营养不均衡、膳食结构不合理，正是幕后推手。

合理营养、均衡膳食，是人体健康的物质基础，《中国居民膳食指南（2022）》提出平衡膳食八大准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。

科学准则如何真正融入日常生活？家庭餐桌是践行科学膳食、守护家人健康的第一阵地，更是塑造终身饮食习惯和健康生活方式的关键。

中国营养学会理事长杨月欣